Kladdkaka 

100 g smör

100 g vit choklad

2 dl strösocker

1 krm salt

2 ägg 

1/2 tsk hela kardemummakärnor

2 dl vetemjöl

0,5 dl havregryn 

200 g rabarber

1/2 msk potatismjöl

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smörj en springform, ca 24 cm i diameter, jag penslade med smör och kokos i botten. 
Smält smöret i en kastrull, ta av från plattan. Bryt chokladen i bitar och lägg ner dem i smöret och låt dem smälta under omröring. 
Blanda i socker och salt. Rör ner ett ägg i taget i smör- och chokladblandingen.

3. Mortla kardemumman, vänd ner den och mjölet i smeten. Häll den i formen.

4. Skär rabarbern i bitar och blanda med potatismjölet och strö över kakan. Jag hyvlade rabarberna långa och gjorde ett mönster på kakan. (valfritt, jag tyckte rabarber smaken försvann lite)

5. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20-30 min. Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras. 

6. Pudra över med florsocker innan servering.