200g smör

1,5 dl farinsocker 

1 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1 ägg

3 dl vetemjöl

1 dl jordnötter

5 dl vispgrädde

100 g skumkaniner

Gul karamellfärg 

Ugn: 175 grader 

1. Smält smöret.

2. Blanda farin- och strösocker i en bunke och häll över smöret medans det är varmt och rör ordentligt. Tillsätt därefter ägget och rör om.

3. Sikta ner vetemjöl, vaniljsocker och salt i bunken och blanda samman till en smet, den kommer kännas tjock. 

4. Rosta jordnötterna några minuter i 180 grader, mixa därefter i mixer, avsluta just innan det håller på bildas ett "smör". Ändra nu ugnen till 175 grader. 

5. Vänd ner de mixade jordnötterna. 

6. Häll smeten i en klädd formen ca 20x20 och grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.

7. Låt svalna helt innan. Ta ut kakan och ställ åt sidan medan du förbereder resterande. Det går även bra att göra bottnarna dagen innan om du vill spara ett moment till dagen du ska servera dom. 

Skummkaninfyllning 

1. Klipp eller skär skumtomtarna i mindre bitar.

2. Koka upp grädden, lägg ner godiset och rör tills de har smält, sjud eventuellt lite till om det är svårt att smälta godiset.

3. När godisarna är helt smälta häller du pannacottan över jordnötsbotten. Låt stelna i kyl minst 3 timmar.

1. Smält choklad över vattenbad. Blanda i lite matolja så att chokladen blir lite mjukare och inte spricker när du skär upp den senare. 

2. Häll nu chokladen över pannacottan och tryck lätt ner godisägg över kakan. 

3. Låt chokladen stelna helt innan du skär upp i bitar.