2. Sätt ugnen på 175 grader.

3.Vispa ägg och socker pösigt.

4. Vänd ner de torra ingredienserna och sist det kokande vattnet med saffran.

5. Häll smeten i en smord form. Grädda ca 25 minuter. Förbered medan fyllningen v.

6. Ta ut kakan och känn med en sticka, den ska komma ut torr. Låt ugnen vara på, kakan ska in igen..

7. Tryck med ett runt föremål små hål jämnt över kakan. 

2. Häll mjölken i bunken och blanda väl. Häll tillbaka allt i kastrullen och värm på medelvärme och under konstant omröring tills det blir en tjock och fin kräm. 

3. När krämen är klar riv ner mandelmassa i krämen. 

4. Lägg krämen i en sprits eller med en sked fyller du hållen på saffranskakan som är nygräddade. 

5. Sätt in kaka igen ca 8-10min så att krämen i hålen stelnar något. 

6. Ta sedan ut kakan och låt vila.

7. Skär sedan upp kakan i rutor.

1. Rör samman alla ingredienser. 

2. Ringla glasyren över kakan, jag skär gärna upp kakan i rutor innan jag garnerar kakan.

3. Färdig att ätas! :p