Jag hoppas alla därhemma firar denna härliga dag!! 

Ingredienser 

4, 5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt 

1 tsk socker 

50 g smör, rumstempererat 

2 dl mjölk

Smaksättning 

Kardemumma, vallmofrön, brödkryddor 

Gör såhär:

Ta ut smöret i god tid och dela upp i kuber. 

1. Blanda alla torra ingredienser.

Vill du smaksätta dina scones, gör det utifrån hur du vill äta dom, om du vill ha dom so lite sötare fika så passar kardemumma jättebra I annars så brukar jag tycka att vallmofrön eller brödkryddor är gott i scones smeten. Vallmofrön i blir även väldigt dekorativt. 

2. Tillsätt smöret och nyp in i mjölet, häll därefter på mjölken och rör till en slät deg. Den kommer blir lite lös. 

3. Förvärm våffeljärn, när våffeljärnet är genom varm skedar du upp en klump smet och lägger i järnet, en eller två beroende på vilken storlek du har på våffeljärnet. Inget tillsatt fett behövs. Tryck ner locket. 

4. När du är nöjd med gräddningen är det bara att servera, en efter en! Dom är ju såklart godast varma, direkt från järnet! Jag åt mina med färskost, honung och blåbär. Det blev supergott, men det mesta fungerar till!!